此机主体采用304不锈钢制作,同时设有观察孔和物料填充孔,在真空状态下对原辅料进行斩拌,原辅料在斩拌中血肌红蛋白、脂肪及其他成分不被氧化、保持肉色鲜亮。并可将物料中的空气抽走、杀死细菌,增加了产品的弹性及保质期。增加吸水性,提高出品率。
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